Makan natto jadi tren baru di media sosial, terutama di Tiktok. Tidak sedikit artis media sosial yang mencoba makanan tradisional asal Jepang itu.
Beberapa di antara mereka tampak menikmatinya. Tapi tidak sedikit juga yang menunjukkan ketidaksukaannya, hingga memuntahkan kembali natto yang sudah dimakan.
Apa itu natto?
Natto merupakan makanan tradisional asal Jepang yang terbuat dari kedelai. Kedelai itu difermentasi menggunakan bakteri yang disebut bacillus subtilis.
Melansir berbagai sumber, natto telah ada sejak abad ke-10 SM dan pertengahan abad ke-3 M. Diyakini natto mulai dijual sebagai produk pada periode Edo (1603 – 1868), hingga akhirnya menjadi standar sarapan Jepang.
Di Jepang, natto terkenal sebagai salah satu makanan enak dan sehat. Natto juga diyakini mengandung banyak vitamin K, protein kedelai, dan serat makanan.
Tapi karena natto merupakan makanan fermentasi, dia mengeluarkan bau khas yang berasal dari bakteri, dan tentu saja membuat sebagian orang tidak menyukai makanan ini.
