Ossobuco alla Milanese adalah hidangan daging sapi yang dimasak perlahan dengan anggur putih, kaldu sapi, sayuran, dan rempah-rempah. Nama “Ossobuco” berasal dari bahasa Italia yang berarti “tulang berlubang,” merujuk pada tulang betis yang memiliki sumsum di dalamnya. Ossobuco biasanya disajikan dengan risotto alla Milanese, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Harga Ossobuco alla Milanese dapat bervariasi tergantung pada restoran atau tempat makan di Milan. Secara umum, kamu bisa mengharapkan harga Ossobuco alla Milanese berkisar antara €20 hingga €40 per porsi di restoran yang biasa. Di restoran mewah atau berbintang Michelin, harga bisa lebih tinggi, bahkan mencapai €50 atau lebih per porsi. Harga ini juga dipengaruhi oleh kualitas bahan, lokasi restoran, dan reputasi chef. Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang lebih otentik dan terjangkau, mencoba Ossobuco di restoran tradisional Milan bisa menjadi pilihan yang baik.
