Saat Hari Raya Idul Fitri, ada banyak makanan yang mungkin disajikan oleh para keluarga di Indonesia. Tapi bagaimana dengan negara-negara dengan penduduk Islam di negara lain? Di negara Bosnia salah satunya, ternyata ada satu menu makanan manis yang hampir selalu ada saat lebaran, namanya adalah tufahija.
Tufahije atau tufahija adalah apel rebus yang dimasak dengan sirup gula dan diisi dengan kacang kenari cincang. Tufahija merupakan salah satu makanan penutup Bosnia terbaik yang perlu dicoba karena ternyata cara membuatnya tidak susah lho. Yuk intip resepnya!
Bahan:
- 5 buah apel hijau
- 1 buah jeruk lemon
Sirup:
- 500 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt perasan jeruk lemon
- 1 sdt vanili
- kulit apel secukupnya
Isian:
- 100 gram kacang kenali, cincang halus
- 50 ml susu cair putih
- 3 sdm mentega/margarin
- 1 sdm gula pasir
Topping:
- whipped cream secukupnya
