Burrito merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Meksiko, ternyata burrito merupakan adaptasi dari salah satu makanan tradisional yang bernama quesadilla. Burrito terbuat dari kulit tortilla yang diisi dengan daging maupun keju dan dibentuk bulat.
Ukuran dari burrito lebih besar daripada kebab, yang membedakan adalah bagian daging yang lebih besar dan sangat bervariasi isiannya. Masakan satu ini biasanya dipanggang atau dihangarkan, agar lebih empuk dan gampang untuk digulung.
Membuat burrito sendiri tidak begitu susah, resep makanan satu ini dapat kamu jadikan camilan. Ini dia resep dan cara membuat burrito makanan meksiko ala rumahan yang dapat kamu coba:
Resep Burrito
Bahan-bahan:
- 4 sdm minyak zaitun.
- 100 gr bawang bombay.
- 4 siung bawang putih.
- 400 gr daging giling.
- 50 gr jagung manis pipil.
- 50 gr kacang hitam.
- 50 gr paprika hijau.
- 4 sdm pasta tomat.
- 100 ml air.
- 1 sdm jintan bubuk.
- 1 sdt cabai bubuk.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica hitam.
- 400 gr nasi putih.
Cara Membuat:
- Langkah pertama panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan daging giling, aduk hingga berubah warna lalu tambahkan jagung manis, kacang hitam, paprika hijau, dan paprika merah, lalu aduk hingga merata.
- Lalu masukkan pasta tomat, air, jintan, cabai bubuk, garam, kaldu bubuk, dan merica hitam aduk semua hingga merata. Masak hingga menyusut.
- Beri tambahan nasi, aduk hingga meresap dan merata. Angkat.
- Susun di dalam lembaran roti tortilla masak hingga kecokelatan. Lalu sajikan.
Nah, itulah resep mudah burrito makanan meksiko yang mudah.
