Pastel de choclo merupakan hidangan khas Amerika Latin yang terdiri dari lapisan daging giling yang diselimuti dengan adonan jagung manis. Nama “pastel de choclo” berasal dari bahasa Spanyol yang berarti ‘kue jagung’. Hidangan ini memiliki berkembang di berbagai negara Amerika Latin, seperti Peru, Chile, dan Argentina.
Kelezatan pastel de choclo terletak pada perpaduan rasa manis dari adonan jagung dan gurihnya daging giling yang bercampur dengan bumbu khas Amerika Latin. Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga di rumah, terutama saat acara makan malam bersama-sama. Setiap gigitan pastel de choclo membawa sensasi cita rasa yang memanjakan lidah.
Kamu tidak harus jauh-jauh ke Amerika Latin untuk merasakan kenikmatan hidangan ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu cukup membuatnya sendiri di rumah berbekal resep pastel de choclo berikut.
