Shkembe Chorba Babat Balkan yang Lezat

Shkembe Chorba Babat Balkan yang Lezat

Shkembe Chorba ini akan menunjukkan kepada Anda salah satu hidangan yang rasanya sangat lezat, tetapi lebih baik tidak tahu terbuat dari apa. Shkembe Chorba secara harfiah berarti sup babat dalam bahasa Inggris. Jika Anda tidak familier dengan istilah tersebut, babat mengacu pada lapisan tebal perut sapi. Jika Anda dapat melewati ini, Anda akan menemukan bahwa hidangan ini sebenarnya tidak terasa buruk. Ini adalah hidangan yang disajikan hangat, dibumbui dengan cuka, bawang putih, dan bubuk cabai merah pedas dan secara tradisional disantap dengan roti hangat (atau kifli ) dan segelas rakija , sejenis rakija , atau bir.

Namun sebelum kita masuk ke resep sebenarnya, Anda mungkin bertanya-tanya tentang asal usul resep shkembe chorba; Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana sesuatu yang tampaknya menjijikkan bisa menjadi hidangan populer dan siapa yang pertama kali memikirkan makan trip ini.

Asal Usul Chorba Shkembe

Tidak diketahui secara pasti siapa yang menemukan resep shkembe chorba atau resep sup babat asli; hidangan ini populer di Semenanjung Balkan, di seluruh Eropa Timur, Turki, dan Timur Tengah. Jadi, karena sebagian besar wilayah ini merupakan bagian dari Kekaisaran Ottoman, saya kira aman untuk berasumsi bahwa resep shkembe chorba pertama memiliki hubungan dekat dengan masakan Ottoman.

Selain itu, sepanjang sejarah, budaya Slavia dan Balkan , serta budaya Ottoman dan Timur Tengah sebagian besar adalah agraris, yang mengarah pada ” makan dari hidung ke ekor ” yang tidak terlalu canggih. Itulah sebabnya di beberapa negara tersebut, bahkan saat ini Anda dapat menemukan hidangan yang tidak hanya menonjolkan tetapi bahkan berbahan dasar usus hewan, lemak, dan bahkan bagian kepala.

Menikmati postingan ini? Maka Anda mungkin akan menyukai panduan kami tentang makanan Serbia .

Keyword Terkait:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *