Mbejú adalah permata kuliner dari jantung masakan Paraguay.
Hidangan Amerika Selatan ini menceritakan kisah tradisi, ketahanan, dan perpaduan pengaruh asli Guarani dan Spanyol.
Kue pati yang renyah di luar dan lembut di dalam ini, dibuat terutama dari tepung singkong dan keju, lebih dari sekadar suguhan lezat.
Itu adalah bukti kekayaan budaya Paraguay.
Saat Anda menggigit roti pipih keju yang hangat ini, Anda tidak hanya menikmati hidangan Paraguay yang lezat, tetapi juga merasakan warisan berusia berabad-abad yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Apa itu Mbejú
Mbejú adalah hidangan tradisional Paraguay yang dibuat terutama dari tepung singkong (ubi kayu) dan keju parut. Ini adalah jenis kue pati yang bebas gluten. Saat dimasak, bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut dan seperti keju. Mbejú sering dinikmati sebagai menu sarapan, camilan, atau bahkan sebagai hidangan penutup di Paraguay. Kombinasi rasa kacang dari tepung singkong dengan keju leleh membuatnya menjadi favorit penduduk lokal dan wisatawan. Hidangan ini merupakan cerminan dari tradisi kuliner Paraguay yang kaya, memadukan bahan-bahan dan teknik asli Guarani dengan pengaruh Spanyol.
