KBRN, Semarang: Lasagna adalah hidangan Italia yang sangat populer, terdiri dari beberapa lapisan yang disusun secara bergantian. Lapisan-lapisan ini umumnya terdiri dari lembaran pasta yang pipih, saus bolognese yang kaya rasa, saus bechamel yang creamy, dan keju yang meleleh.
Semua lapisan ini kemudian dipanggang hingga keemasan dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Asal-usul lasagna dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno.
Kata “lasagna” sendiri berasal dari bahasa Yunani, “laganon,” yang berarti “panci yang dalam”. Pada awalnya, lasagna dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti pasta, keju, dan sayuran.
Seiring berjalannya waktu, resep lasagna terus berkembang dan menjadi lebih kompleks dengan penambahan berbagai macam bahan seperti daging, saus, dan rempah-rempah. Perpaduan antara saus bolognese yang gurih, saus bechamel yang creamy, dan keju yang meleleh menciptakan rasa yang sangat nikmat.
Lapisan-lapisan lasagna memberikan tekstur yang berbeda-beda, mulai dari lembut, kenyal, hingga renyah. Lasagna dapat disesuaikan dengan berbagai selera dan bahan-bahan yang tersedia.
Lasagna merupakan hidangan yang sangat mengenyangkan dan cocok untuk disajikan pada acara-acara khusus. Ada beberapa macam variasi Lasagna seperti Lasagna sayuran, Lasagna seafood, Lasagna tanpa gluten, dan Lasagna vegetarian.
Lasagna adalah hidangan Italia yang kaya akan rasa dan sejarah. Dengan berbagai variasi yang ada, lasagna dapat dinikmati oleh semua orang.
