Pangsit plum Hungaria, yang dikenal sebagai szilvás gombóc, dapat dimakan sebagai hidangan penutup, hidangan utama tanpa daging, atau lauk.
Seperti pangsit plum Polandia, Rumania, dan Kroasia , adonannya dibuat dengan kentang tumbuk segar yang telah didinginkan. Jangan gunakan sisa kentang tumbuk untuk resep ini karena biasanya Anda akan menambahkan bahan-bahan seperti garam, mentega, atau krim. Anda ingin kentang tumbuk hanya berupa kentang tanpa tambahan apa pun. Anda dapat menumbuknya atau menggunakan alat penumbuk.
Perbedaan lain dari pangsit plum lainnya adalah adonannya digiling dengan pin, bukan dibentuk menjadi pangsit dengan tangan. Sentuhan akhir yang bagus adalah lapisan remah roti yang diolesi mentega dan taburan gula kayu manis.
Pangsit plum Hungaria ini tampak cantik saat dipotong menjadi dua, memperlihatkan buah di dalamnya. Anda sebaiknya mengambil foto untuk menunjukkan betapa usaha Anda membuahkan hasil. Pangsit ini cocok disajikan dengan hidangan daging babi sebagai lauk atau dijadikan hidangan penutup yang tidak terlalu manis. Jika Anda mengurangi gula, Anda dapat mengontrol seberapa banyak gula yang ditaburkan pada pangsit yang sudah jadi.
