Jika ada satu hal yang benar-benar tidak boleh Anda lewatkan saat Bepergian untuk Kuliner di Salvador, itu adalah makanan ini – namanya ‘Acarajé.’
Acarajé sangat digemari di Salvador, dan merupakan makanan jalanan yang luar biasa, menurut saya, ini adalah camilan yang layak dikunjungi hanya untuk memakannya!
Izinkan saya berbagi dengan Anda semua detail tentang acarajé – makanan yang wajib Anda cicipi saat berada di Salvador, di negara bagian Bahia, Brasil.
Menurut pendapat saya, makanan yang cantik ini tanpa diragukan lagi akan masuk dalam daftar ‘Cinta pada Gigitan Pertama’ bagi siapa pun, di mana pun, dan kapan pun.
Apa itu Acarajé?
Acarajé adalah makanan yang berasal langsung dari tradisi makanan Afrika Barat, namun sangat dicintai oleh penduduk lokal Salvador, Brasil.
Sekilas, sajian ini juga cantik, tampak seperti pelangi goreng dari kebaikan hutan Amazon yang membungkus inti sajian tepung dan isian yang mengenyangkan ala Afrika (lihat selengkapnya dalam video YouTube di sini ).
Resep lokal untuk Acarajé memadukan bahan-bahan sederhana dan mengenyangkan yang umum dalam makanan Afrika Tengah-Barat, dengan cita rasa yang hidup dan bahan-bahan lokal yang ditemukan di Brasil Timur.
Dan itu pastinya salah satu jajanan kaki lima terlezat yang pernah saya makan seumur hidup saya.
