Croissant merupakan kue kering yang dikenal datang dari Prancis. Namun sebenarnya croissant berasal dari Austria dengan sebutan kipferl. Kue ini memiliki bentuk unik yang berlapis-lapis dan mengilap ketika Anda melihatnya. Kue ini sangat mengilap karena dioles oleh mentega sebelum dipanggang di dalam oven. Meskipun berasal dari Austria croissant ini sudah menjadi kesukaan banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik.
Teksturnya yang berlapis datang dari proses pembuatan yakni dengan terus melapis adonan sampai menjadi bentuk yang diinginkan. Tekstur yang berlapis ini sama dengan pembuatan salah satu jenis pastry yaitu flaky pastry. Flaky pastry adalah suatu kelompok pastry yang dikenal memiliki banyak lapisan. Proses membuatnya juga membutuhkan usaha yang besar dan perlu diperhatikan baik-baik.
Kesalahan dalam proses pembuatan akan sangat berpengaruh pada hasil akhir dari pastry setelah dipanggang di oven. Namun meskipun proses pembuatannya sangat sulit, bahan-bahan untuk membuatnya sangat sederhana. Croissant hanya membutuhkan bahan tepung terigu, mentega, garam, dan ragi. Untuk rasa sendiri croissant sebenarnya sudah sangat enak dimakan apa adanya tanpa kombinasi bahan lain.
Biasanya orang-orang Eropa memakan croissant justru tanpa menambahkan isian apa pun ke dalamnya. Rasa gurih dari adonan sudah cukup membuat pastry satu ini menjadi populer. Namun croissant saat ini hadir dengan berbagai macam rasa yang ada, seperti cokelat, stroberi, kacang almond, tiramisu, vanila, green tea, dan masih banyak lagi.
Bisnis Croissant dengan Produk Tulip Chocolate
Demikian informasi mengenai apa itu croissant. Kini Anda sudah mengenalnya dengan baik, bukan? Jika Anda sedang berencana membuka usaha makanan, croissant bisa dijadikan pilihan tepat. Memang benar bahwa sudah ada banyak orang yang membuka usaha pastry khususnya croissant. Tetapi Anda masih bisa menjual pastry satu ini dengan rasa dan kreasi sendiri yang belum dijual oleh orang lain.
Contohnya Anda bisa menjadi penjual croissant yang khusus menyediakan croissant dengan kombinasi cokelat. Rasa cokelat ada sangat banyak, bukan? Anda bisa menjadi penjual yang fokus pada penggunaan cokelat sebagai titik penjualan yang unik. Kebutuhan cokelat Anda bisa terpenuhi dengan berbagai produk cokelat dari Tulip Chocolate.
