Orang Argentina sangat menyukai makanan manis dan memiliki beberapa hidangan penutup istimewa yang tidak dapat ditemukan di menu restoran, tetapi cukup umum di rumah. Selain chocotorta yang lezat , ada beberapa hidangan penutup lain yang memiliki jenis dulce yang berbeda dari dulce de leche .
Di Argentina, selai manis yang terbuat dari berbagai buah dan sayuran merupakan hal yang umum. Selai yang paling populer di Buenos Aires adalah dulce de membrillo (quince) dan batata de molde (selai ubi jalar). Sulit untuk menemukan kata yang tepat untuk dulce dalam bahasa Inggris, karena dulce sering kali lebih padat daripada selai atau marmalade dan dapat diiris seperti keju padat. “Selai” ini ditemukan dalam dua hidangan penutup di sini: postre vigilante dan pasta frola .
dalam istilah bahasa Inggris, pada dasarnya adalah pie dengan bagian atas berkisi-kisi. Kulit pie ditutupi dengan dulce de membrillo , dulce de batata , dulce de guayaba atau dulce de leche (kadang-kadang dicairkan sedikit dalam microwave agar lebih mudah dioleskan), dan kemudian lapisan lain dari potongan kulit pie diletakkan di atasnya untuk memberikan efek kisi-kisi. Kemudian dipanggang dalam oven untuk memasak kulit pie, dan disajikan. Tidak seperti vigilante , Anda akan melihat ini di panaderías (toko roti) dan kafetaria , dan juga di supermarket.
Jadi, semoga saja jika Anda bingung mau pilih apa untuk hidangan penutup suatu malam dan tidak ingin menyantap dulce de leche (lagi), dua pilihan khas Argentina ini bisa memberi Anda inspirasi!
