Meksiko, memiliki banyak makanan khas seperti Burritos, Tacos, Fajita, Nachos, Tamales, Enchilada, Guacamole hingga Quesadilla.
Negara tersebut memang terkenal memiliki makanan lezat, dalam demo masak Bumifood beberapa hari lalu di Jiexpo Kemayoran, seorang koki pun mempraktekkan cara memasak Quesadilla.
Kreasi Quesadilla yang dipraktekkan koki tersebut menggunakan ikan dori dari Sekar Bumi, Frozen Food.
Mexican Spice Dory Quesadillas, begitu nama lengkap resep makanan tersebut.
Sebelumnya, sang koki pun memberikan demo masak Bhel puri dari India.
Nah, setelah itu baru Quesadillas dengan bahan sebagai berikut.
Bahan:
100 gram Frozen dori dari Sekar bumi, towing terlebih dahulu di suhu ruang, lalu sisihkan, dan pastikan airnya berkurang.
Mexican Spice untuk bumbu utama:
1 sdm jinten bubuk
1 sdm oregano bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt paprika bubuk
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdm gula
1 sdm garam
Semua bahan dicampur secara merata.
