Chakapuli, sup khas Georgia dengan bumbu

Chakapuli adalah sup daging domba yang sangat populer yang secara tradisional kami siapkan untuk Paskah. Ini membutuhkan tkemali (plum asam), yang memberikan rasa tajam pada hidangan. Saya tidak dapat menemukannya di sini, jadi saya menggantinya dengan tomatillo. Karena anggur, tarragon, dan daun bawang, hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa. Jika Anda tidak suka daging domba, gantilah dengan daging sapi muda atau babi